Đã bao giờ bạn thưởng thức món canh cá rau đay chưa? Nguyên liệu dân dã nhưng cách kết hợp giữa các nguyên liệu này thì hoàn toàn mới lạ nhé, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến ngay thôi nào!
Canh cá rau đay

Thành phần

  • 2 con cá rô (cá rô đồng)
  • 150 g rau đay
  • 1 quả mướp hương
  • Hành tím
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Cá rô làm sạch, khứa dọc 2 bên sống lưng, ướp với 1/2m hạt nêm, 1m nước mắm và 1/2m tiêu, để thấm.
  • 2. Rau đay lặt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành tím băm thật nhỏ.
  • 3. Phi thơm hành tím, cho cá vào xào sơ rồi cho vào nồi có 1 lít nước sôi, luộc chín, vớt ra, rỉa lấy thịt cá.
  • 4. Nêm vào nồi canh 1M hạt nêm, cho rau đay vào nấu chín, cuối cùng cho mướp hương vào đảo nhẹ rồi tắt lửa.
  • 5. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

 Phi thơm hành tím để chiên cá sẽ khử mùi tanh và tạo mùi thơm cho cá. Nên khứa 2 bên sống lưng cá để khi ướp cá thấm gia vị hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Chương bụng bánh hình que kem bánh nếp dừa sấy cá rô đồng nấu bún đa sườn nướng tỏi kẹo valentine nêm bánh bông lan chocoalte sup cu den thit bo mon chien thach rau cau dua bánh khoai mì nộm rau cần ngon trứng Sup Phụ kiện cho ngày có gió thực phẩm súp nấm salad kiểu thái mỳ bim bim khoai tây đậu cô ve xào thịt bò Bún thit nuong cach lam cha com boc tom chuối ngừ Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Dịp Valentine ca chem sot mang tay thòm món xôi nam dui ga cach lam suon nuong BBQ ngon sữa tươi da me vit om mang chua thach rau cau Thịt bò xào Hạn meo hay Tép biển chè củ sen mién xào bún chân giò cách làm sinh tố trang sức phụ kiện ớt dây thừng cách cắt may quần mon Thai Lan salad mì ý Chúng chế biến cocktail Bikini Martini thức uống canh trai nấu xương xông Bò khô béo ngậy món ngon ngày tết bắp cải chua ngọt 膼岷璵 cach nau vit nau chao ngon gan heo rim man xoài ngâm xúc xích chiên Bà nh Cách lam nem Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng quản dinh Món ăn Tết Kho ca Trang trí nhà cửa Gà Tây cách nấu chè thập cẩm thiền Cháo cá lam spaghetti Trè 潞 đào ngâm đường Dấm nấm xào thịt gà hấp sữa thach pho mai caphe nấu súp nấm Mua lạnh lam xiu mai xuc xich quả dứa bep eva xuân may pha ca phe oc heo hap ăn uống Thực phẩm giúp giảm cơn đau đầu Lạ miệng râu cách làm bánh trôi lạ miệng Phú Thọ canh sườn khoai tây cốt lết cháy tỏi Hương Thảo hải sản nướng kem dâu tây bánh bao lá dứa Bắp rằng bo tẩy thit heo quay kho mien trung mousse salad trai cay tuoi Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng túi xách đi biển salad mỳ ý Cà Kho cách làm thịt ba chỉ chua ngot bún cá salad mì ý bơ má ³ kem lanh ngon chao ngon emdep